红烧野生鳊鱼尾
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什犯罕陡实
这是老爸钓到的2斤多重的鳊鱼，很久没吃到这么大的野生鱼了，像这么大的鳊鱼现在也不多见了，肉质很是鲜嫩。
时间: 10-30分钟
食材
白鱼尾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把鱼尾洗净，姜蒜切片 -
2. 锅中放油把鱼煎到两面金黄
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3. 放入姜蒜、料酒去腥
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4. 放点醋
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5. 放老抽
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6. 放蒸鱼豉油
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7. 放盐和白糖
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8. 放没过鱼的开水大火煮开后改中小火，20分钟收汁撒上葱花
小贴士
应该在鱼身切两刀，容易入味。
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