外婆红烧肉
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渷木易子子
香而不腻超级下饭～
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
水
适量
红烧酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 切块 -
2. 绰水后 用温水涮过后控水
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3. 葱姜适量
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4. 冰糖
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5. 冰糖融化
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6. 至褐色
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7. 放入葱姜 五花肉煸炒出油 完全炒上糖色
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8. 红烧酱油 适量盐 鸡精
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9. 加水
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10. 刚好没过肉即可
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11. 大火烧开后转小火慢炖一小时左右。最好转大火收汁 时间越长肉约软烂也更好吃
小贴士
多炖一会最好
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