秘制外婆红烧肉
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思咏
红烧肉一直是儿子的最爱，为娘的自然要尽力为其烹饪。这不，刚学来的，没有明目繁多的调料，也没有复杂的烹饪过程，简简单单，很容易上手。儿子还给了100个赞呢！记录下来跟大家分享哦！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
375g
葱
20g
生姜
3片
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
盐
少许
糖
2茶匙
水
足量
油
少许
步骤
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1. 五花肉洗净，切成块。 -
2. 放入开水里汆烫5分钟
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3. 捞出，沥干水备用。
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4. 大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。
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5. 煎至肉块表面微焦黄
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6. 加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。
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7. 煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。
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8. 出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。
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