干煎鱼仔
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在苏州，从来没吃过像汕头那样就流的鱼仔。那天好幸运，隔壁公司的朋友路过江边，买了两斤刚刚打捞上来的鱼仔，知道我喜欢吃鱼，就将其中一斤转让给我，10元，太便宜啦，真棒！一部分去煲鱼汤，剩下的用来干煎，用鱼露调味，鲜甜到极点！
时间: 10-30分钟
食材
鱼仔
500g
橄榄油
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材：鱼仔。 -
2. 热油锅，放入鱼仔。
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3. 盖锅盖，文火。
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4. 煎至双面金黄。
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5. 倒入适量的鱼露，煎至入味。
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6. 即可关火。
小贴士
鱼仔骨刺多，吃时要多加小心。
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