干煎鱼
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皓月storm
鱼是我的大爱,这也是我们当地产的鱼,又营养又新鲜,可惜的是鱼价越来越贵了,因为鱼的产量越来越少了,因为那该死的环境污染,污水的排放,鱼儿也不愿意在这安家了.人只想着让自己的生活环境改善的更好,却不想想动物也有这种需要...无奈,我管不了那么多,只做好自己吧,上菜!
时间: 10-30分钟
食材
鱼
350g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
孜然
适量
白糖
适量
黑芝麻
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鱼去鳞和内脏，清洗干净，然后撒上盐腌一会儿 -
2. 葱切段,香菜切段,蒜切片,姜末片
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3. 煎锅油热后放鱼
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4. 用小火煎至两面金黄
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5. 快煎好时,在鱼身上撒上葱,姜,蒜,盐,白糖,孜然,胡椒粉,黑芝麻,翻一下锅,再煎一会儿就好了
小贴士
整个煎制的过程都用小火,我今天煎的鱼有些大了,选择越小的鱼吃起来越酥.
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