酱爆肥蛏
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deflection恐惧
四月的蛏子真是肥美，买上一些，用甜面酱爆炒，非常好吃~~，这个是鲁菜的吃法~~
时间: 10-30分钟
食材
新鲜蛏子
500g
甜面酱
10g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
花生油
20ml
步骤
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1. 蛏子用海水吐净泥沙，洗净备用 -
2. 葱姜切丝，青红辣椒和甜美酱备用
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3. 热锅用姜片擦一下再加油烧热
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4. 放入甜面酱爆香
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5. 加入葱姜丝
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6. 放入蛏子翻炒至熟
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7. 撒上青红辣椒丝
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8. 盛出蛏子摆盘
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9. 加入酱汁
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10. 成品
小贴士
1.甜面酱是咸甜味的，慎放盐
2.蛏子一定要吐净泥沙再做。
3.蛏子皮易碎，注意渣滓。
3.蛏子肉上有层皮吃时摘掉为好
2.蛏子一定要吐净泥沙再做。
3.蛏子皮易碎，注意渣滓。
3.蛏子肉上有层皮吃时摘掉为好