酱爆肥肠
6.4万热度
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鼻子大hamper
同事家做了好多卤菜，带了一份卤大肠给猫，拿回家猫继续把里面多余的油脂都清的干干净净的，这样吃起来才更舒心，虽然这是一种重口味的食材，不过家人还是挺接受的，把它跟豆瓣酱一起煸香，既入味又下饭，还是一道不错的下酒菜，亲们喜欢就一起来尝尝吧。
时间: 10分钟内
食材
卤大肠
200克
豆瓣酱
适量
姜蒜
25克
青红椒
50克
步骤
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1. 大火，快速翻炒均匀，即可出锅。 -
2. 卤大肠放入锅内快速翻炒。
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3. 加入之前炒好的配菜。
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4. 继续起锅，把豆瓣酱爆香。
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5. 接着把青红椒也放入炒至断生。
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6. 然后盛出备用。
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7. 准备食材（卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀）
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8. 锅烧热，放油，爆香姜蒜。
小贴士
豆瓣酱已经足够咸味，再放其他咸味调料一定要慎重哦。