辣酱爆香螺
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醉笑三千席吕
麦德龙卖的香螺太小了，还是得去海鲜市场买，吃着不过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
香螺
750g
青尖椒
1个
红尖椒
1个
油
适量
盐
适量
高度白酒
1勺
美极鲜
适量
香辣酱
1勺
海鲜酱
1/2勺
黄豆酱
1勺
油辣椒
1勺
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。 -
2. 油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
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3. 放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
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4. 放入香螺，大火爆炒。
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5. 倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
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6. 滴入美极鲜、盐调味即可。
小贴士
酱料已经有咸味，口味重，可以再适量的加入一点盐调味。
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