酱爆香螺
10.1万热度
755收藏
收藏
|
迷路
今天在市场看到了香螺，想到以前吃过一次酱爆香螺，所以自己学着做了做，但是香螺我浸泡的时间太短了，所以还有一点沙子，不过味道还是不错的。
时间: 10分钟内
食材
香螺
500g
盐
适量
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 香螺泡水，里面加点盐或者香油，让香螺吐吐沙子。 -
2. 材料准备好。
-
3. 热锅放油，放入姜丝，葱花，大蒜，干辣椒爆香。
-
4. 加入香螺翻炒。
-
5. 加入适量的甜面酱继续翻炒。
-
6. 加入适量的豆瓣酱继续翻炒。
-
7. 加入适量的清水。
-
8. 盖上盖子，大火收汁就可以出锅了。
小贴士
香螺做之前要泡水，让其把沙子吐出来，至少要浸泡两个小时。水里面加点盐效果更好。