1. 准备食材，我很喜欢吃菜花，所次每次采购都会大量入货哦

2. 把菜花切好再洗干净

3. 放锅里用热水煮1分钟，取出用凉水冲一下，经过冷热交替后，菜花会变得脆脆的哦

4. 大火热锅放入花生油和蒜头

5. 再放入菜花不停翻炒

6. 加放适量的水份，最后加入盐炒片刻即可。烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

7. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收