清炒瓜片圆生菜
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秋水意向嫳青
好吃
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
圆生菜
300g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
花椒
少量
步骤
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1. 圆生菜，洗净。 -
2. 黄瓜，洗净。
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3. 黄瓜，切片。
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4. 圆生菜，掰成块。
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5. 准备：葱姜蒜。
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6. 热油锅，放入葱姜蒜和花椒，爆香后捞出。
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7. 随后放入黄瓜片，转大火爆炒。
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8. 然后放入圆生菜，翻炒。
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9. 马上放入盐。
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10. 放入鸡精，翻炒几下。
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11. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为黄瓜和圆生菜都是比较脆且容易出汤的，所以放入后就要大火爆炒。
放入花椒是为了使得圆生菜和黄瓜的口感不至于那么涩。
放入花椒是为了使得圆生菜和黄瓜的口感不至于那么涩。
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