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清炒包心芥菜
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很喜欢吃这类带点肉肉的青菜,据说芥菜有利肺豁痰,消肿散结的功效,记得小时候妈妈做咸菜好像也是用的这种菜,读书的时候经常带去吃!可以放很久都不会坏!
时间: 10分钟内
食材
包心芥菜
600g
适量
适量
适量
五花肉
适量
适量
步骤
  • 1. 清洗干净芥菜
  • 2. 用刀把芥菜切成小块,一般习惯把茎和叶分开,先下茎,翻炒一下再放叶子。
  • 3. 放入蓝中待炒
  • 4. 准备好姜蒜
  • 5. 热油爆香丝蒜粒
  • 6. 倒入芥菜茎翻炒一下,
  • 7. 再倒入叶子翻炒
  • 8. 加入之前炒好的五花肉片翻炒两分钟
  • 9. 加入盐
  • 10. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
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