家常干炒牛河
4.4万热度
182收藏
收藏
|
涡惶晨镀捌
河粉也叫沙河粉，因为产于广州沙河镇而得名，采用洗净后的大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片，冷却后划成条而成。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
河粉
150g
青尖椒
1个
红尖椒
1个
小葱
适量
生抽豉油
1大勺
鸡粉
适量
步骤
-
1. 1．
-
2. 2．
-
3. 3．
-
4. 4．
-
5. 5．
-
6. 6．
小贴士
1. 可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜，口感更佳丰富；
2. 河粉易熟，不用翻炒过久，以免过烂影响口感；
3. 由于豉油、鸡粉均已有咸味，不用再另外放盐。
2. 河粉易熟，不用翻炒过久，以免过烂影响口感；
3. 由于豉油、鸡粉均已有咸味，不用再另外放盐。