萝卜干炒石斑鱼肚
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帽子
在超市看到这个石斑鱼肚感觉有点像猪肚一样，以前没吃过挺好奇的，买了一些回来。用萝卜干炒了挺不错挺好吃的哈
时间: 10-30分钟
食材
石斑鱼肚
200g
萝卜干
80g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 石斑鱼肚洗干净用开水焯一下 -
2. 萝卜干切小段
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3. 蒜头生姜切片，蒜苗切段
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4. 老妈腌制的萝卜剁椒备用
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5. 炒锅放油烧热放入蒜头和鱼肚
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6. 放入生姜和萝卜干
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7. 调入剁椒翻炒
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8. 调入生抽
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9. 调入料酒
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10. 调入盐巴出锅
小贴士
这个鱼肚买回来用盐搓一下然后用面粉去搓了洗会很干净了，洗完了一定要用开水焯一遍