豆豉干煸花菜
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曼云染墨丶若流云
花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。有清热解渴，利尿通便之功效。适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
300g
豆豉
适量
青椒
1个
大葱
适量
大蒜
适量
油
适量
精盐
适量
步骤
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1. 花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡十多分钟，之后冲洗干净。 -
2. 青椒洗净切块，大葱和蒜切片备用。
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3. 锅内放油烧热，放入葱蒜和豆豉炒香。
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4. 放入花菜翻炒。
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5. 炒至花菜变软，放入青椒翻炒。
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6. 放入盐，翻炒均匀即可。
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7. 盛出。
小贴士
花菜制作前用淡盐水浸泡。
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