炝拌海带丝
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海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。
时间: 10分钟内
食材
鲜海带丝
100g
油
适量
盐
1勺
味精
适量
糖
2勺
米醋
3勺
麻油
1勺
老干妈油辣椒
1勺
朝天椒
3个
蒜
2瓣
葱
5g
熟芝麻
适量
步骤
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1. 鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。 -
2. 朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用
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3. 焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。
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4. 拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面
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5. 勺子中倒入适量油，隔火烧热
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6. 烧热的油浇在辣椒葱蒜末上
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7. 倒入1勺麻油搅拌均匀
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8. 撒上熟芝麻
小贴士
1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间，根据自己喜欢软硬程度，最近胃不太舒服我就焯的软一些。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。