白灼莴笋
6.8万热度
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欢乐reckless
最近天气晴好，莴笋叶大批上市了，今天去市场的时候店家一个劲儿的推荐，莴笋确实太便宜啦，1.3买了两大根，变着法的吃吧。这样白灼的做法，口感比菜心好吃呢，非常不错。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
600g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 莴笋去皮洗净 -
2. 切条备用
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3. 把莴笋条放入加了盐和少量油的开水锅内，水再次开后捞起
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4. 备用
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5. 大蒜和姜按1:1比例捣碎，调入适量盐
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6. 热锅温油，下入蒜蓉5秒钟后即可关火
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7. 把蒜蓉铺在莴笋条上
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8. 浇上海鲜酱油就可以上桌啦
小贴士
莴笋焯水时要快，时间太久影响口感。