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白灼莴笋
6.8万热度
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欢乐reckless
最近天气晴好,莴笋叶大批上市了,今天去市场的时候店家一个劲儿的推荐,莴笋确实太便宜啦,1.3买了两大根,变着法的吃吧。这样白灼的做法,口感比菜心好吃呢,非常不错。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
600g
适量
适量
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 莴笋去皮洗净
  • 2. 切条备用
  • 3. 把莴笋条放入加了盐和少量油的开水锅内,水再次开后捞起
  • 4. 备用
  • 5. 大蒜和姜按1:1比例捣碎,调入适量盐
  • 6. 热锅温油,下入蒜蓉5秒钟后即可关火
  • 7. 把蒜蓉铺在莴笋条上
  • 8. 浇上海鲜酱油就可以上桌啦
小贴士
莴笋焯水时要快,时间太久影响口感。
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