白灼莴笋
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燕谁把琴弦拨断
白灼莴笋叶,清淡爽口,开胃解腻
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
沙拉汁
10克
红椒
1个
大蒜
半个
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料：莴笋去皮，红椒洗净 -
2. 莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟
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3. 捞出放入凉开水中进行降温
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4. 开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈
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5. 第二层的每片摆在第一层的两片交接处
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6. 之后的每层都与上一步相同，直到摆完
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7. 蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻
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8. 将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀
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9. 舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以
小贴士
1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。