猪肉香菇馅饼
6.6万热度
700收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
我比较爱吃面食，尤其是带馅的，今天本来打算包饺子的馅儿确用本来打算蒸馒头的面做成了发面的馅饼儿~呵呵~结果老公等的饺子和馒头都没有吃到，不过这馅饼可以算意外收获了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
猪肉馅
200g
虾仁
100g
香菇
6朵
细香葱
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将猪肉和虾仁剁成馅儿 -
2. 香菇用开水焯熟。
-
3. 香菇切成小丁。
-
4. 将三者加入香油、香葱、盐、胡椒粉调成馅儿。
-
5. 面团发至原来的 2倍大。
-
6. 排气后分成相等的小面团，揉圆。
-
7. 取一个面团，擀成面片。
-
8. 中间放入馅儿，上面再盖上一片面。
-
9. 把两片面对齐盖好。
-
10. 取一个碗，碗口略小于面片。自上而下用力向下压实。
-
11. 把多余的面撕去。
-
12. 这样就成了馅饼。
-
13. 如果烙亮面金黄即可出锅。
小贴士
这种包馅饼的方法比较简单，适合我这种初学者。烙出的馅饼周围都合的比较严，一点也不会儿往外露馅儿~