菠菜千层饼
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拙脊斜硕踪
将菠菜榨汁，和成面团，烙出来的饼，脆绿的颜色给人一种清新的感觉。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
200g
菠菜
50g
油
适量
盐
适量
温水
80g
步骤
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1. 菠菜下锅焯熟， -
2. 切成小段，加水，榨成菠菜汁，
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3. 面粉中加入2克盐拌匀，
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4. 加入菠菜汁，加1汤匙油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒30分钟，
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5. 将醒好的菠菜面团，擀成圆形面片，
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6. 抹一层油，撒一层盐，
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7. 延面片中心切一刀，
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8. 延中心切的那一刀叠起，
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9. 叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧，
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10. 用擀面杖按扁，
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11. 入电饼铛，
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12. 烙至两面金黄即可。
小贴士
烙这款饼时饼皮无需刷油，烙制时间大约为5分钟。
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