南瓜粉条鸡蛋馅饼
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聪郧采顿谙
邻居家的阿姨自己种的南瓜，经常会送给我一些，以至于家里南瓜会吃不了，于是饺子、菜塌子、馅饼就应运而生了。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
600g
面粉
1000g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
虾皮
适量
黑木耳
适量
粉丝
20g
步骤
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1. 鸡蛋加少量盐打匀，炒熟。 -
2. 锅中烧水，把粉丝烫软。
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3. 面粉加玉米面、酵母，提前发酵好。
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4. 南瓜用擦丝器擦成丝，用刀略切一下。
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5. 木耳提前泡发切碎，切适量葱花调味，加盐、胡椒粉调味。
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6. 把炒熟的鸡蛋剁碎，加适量的虾皮。
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7. 拌匀备用。
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8. 发酵好的面，分小块，擀成饼皮，包上馅，按扁，放电饼铛。
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9. 过会翻个，这样受热均匀一些，烙熟即可。
小贴士
电饼铛里加少量油，颜色会比较好看。
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