柠檬汁泡椒鸡脚
7.9万热度
759收藏
收藏
|
聪明quarterly
前段时间做了一款蒜香鸡脚后，发现很多朋友都非常喜欢吃泡椒鸡脚，所以特意制作了这款柠香泡椒鸡脚，吃起来不是很辣，而且还带有柠檬的清香，非常的好吃。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
小米椒
适量
泡椒
100g
柠檬
50g
步骤
-
1. 把鸡爪剪去指尖 -
2. 准备一锅冷水，倒入鸡爪
-
3. 加入足够的盐和料酒
-
4. 起锅用冷开水洗一下，沥干水
-
5. 然后切成两块
-
6. 把柠檬切片
-
7. 把生姜切片
-
8. 加入碗里，并加入小米椒
-
9. 泡点盐水冷却后倒入
-
10. 然后加入冷却后的鸡脚，我又加了一点花椒，放进冰箱8小时后食用
-
11. 吃之前半个小时我又加了几块冰块，吃的时候感觉超好
小贴士
注：煮好鸡脚后要用冷开水洗一遍，这样浸的时候那个汤汁里不会油腻，清清爽爽的。