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柠檬黑胡椒烤鸡翅
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我最聪明最好看
一直都舍不得用店里用的大烤箱来做披萨,烤翅什么的。大概是心理作用。总觉得会弄的烤箱里有这些东西的味道。
直到九阳这款J81电烤箱的出现。颜值爆表,尺寸不大,容量不大,功能又简单的不能再简单。一切开始化繁为简。
家中有个肉食动物,想来很久没有做过烤的肉类食物。好吧好吧,那就做柠檬黑胡椒烤鸡翅好啦。
肉食动物对这道菜的评价就是:刚开始吃觉得有点怪。但是吃完又还想再吃一个,停不下来。柠檬的酸,黑胡椒的香还有一点点咸味儿,肉又不腻很嫩。总之就是难以描述清楚的吃后感。
偷笑,对面的那个男人在大快朵颐。我吃了一个尝尝味道就停下了。坐在那里眼看着一盘鸡翅变成一盘骨头。这样的画面还是觉得很有趣的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
12个
柠檬
1个
黑胡椒
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅要买新鲜的鸡翅中,不要买那种冻的,这点很重要!鸡翅两面开花刀之后用流动水清洗干净,沥干水分备用
  • 2. 取一个柠檬,一半切片,另一半挤出柠檬汁备用
  • 3. 黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎,与食盐,柠檬汁一起与鸡翅拌均匀。(味好美有带研磨瓶的那种黑胡椒粒,很方便)
  • 4. 蒙上保鲜膜。放入冰箱腌制入味。冷藏半小时
  • 5. 烤盘上铺好锡纸,要裁的大一些。用硅胶毛刷薄薄的刷一层油
  • 6. 腌制好的鸡翅中摆放在烤盘上,在表面再薄薄刷一层油。九阳的这款12L烤箱自带的烤盘摆放12个翅中刚刚好
  • 7. 每一个鸡翅上再撒少许盐,不要撒多,多了会咸!!
  • 8. 摆上前面切好的柠檬片。腌制鸡翅的汤水倒掉!!不要一起倒进来!!
  • 9. 再把鸡翅用锡纸包好,准备丢进烤箱烤吧
小贴士
1、鸡翅:腌制的料可以按个人口味放,喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。
2、烤网下面需要放上烤盘,烤盘里面还需要放上水,这样比较容易清洗。 3、鸡翅表面可以用叉子叉出小孔,也可以用刀划出痕迹也可以。
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