卤猪耳好吃又爽口！卤水，分老卤和清卤，我更喜欢清卤，虽然没有老卤那么浓香，但方面。卤猪耳做法简单，特别是清卤，只要准备点姜蒜、八角桂皮、加入少许盐和酱油就能搞定，清卤的味道也不错，口感更爽、颜色更靓，吃起来也不油腻，而且随时能调卤水，不用保存卤水，方便快捷，健康美味。