蒜苗辣炒卤猪耳
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李莫愁
老公喜欢吃用辣椒炒的卤猪耳朵,可外面卤料店里卖的卤猪耳一斤好贵。某天去菜市场看到猪头皮和猪耳朵一起的才7块钱一斤 给拎了一边回来,自己开锅卤了,我也不知道外面卤料店里卤东西是加些啥料,反正我是按照我自己的方法来卤煮的,卤好了晾凉用辣椒炒了老公说味道不错。
时间: 10分钟内
食材
卤猪耳朵
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜苗
适量
生姜
适量
步骤
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1. 卤猪耳切片 辣椒切片 蒜苗切段 生姜切片
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2. 炒锅放油放入猪耳朵和生姜爆炒
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3. 放入辣椒一起翻炒
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4. 调入适量生抽
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5. 调入适量料酒
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6. 调入适量盐巴放入蒜苗翻炒几下出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
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