卤猪耳
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老石头弓打恒
第一次卤猪耳朵，也参考了其他豆亲的做法，总结了下，做出了配方，卤出来的猪耳朵不输给外面卖的呢，而且做法也健康，很香！
时间: 1-2小时
食材
猪耳朵
700g
生抽
适量
料酒
适量
大料
适量
陈皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
辣椒干
适量
姜
适量
蒜头
适量
茴香
适量
步骤
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1. 姜切片，蒜头可以不用切。 -
2. 这是处理好的猪耳朵（卖肉的大叔已经帮我处理干净了）
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3. 切成大块。
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4. 放入电饭锅，加入姜蒜，生抽，料酒，大料，茴香，陈皮，香叶，花椒，辣椒干（辣椒干可以根据自己喜欢可放可不放）
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5. 慢炖2个小时。（中间要翻动二次）
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6. 2人小时后炖好的猪耳朵很香呢！
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7. 装盘，吃的时候切成片就可以了！
小贴士
以上的香料是自己调配的，也可以根据自己喜欢的味道来调整。