莲藕猪肉馄饨
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巧克力
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
莲藕
100g
面粉
300g
香油
少许
鸡粉
适量
白糖
少许
胡椒粉
少许
酱油
适量
葱姜
适量
紫菜
适量
牛肉粉
适量
步骤
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1. 把肥瘦相间的猪肉剁碎 -
2. 把莲藕洗净去皮切碎
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3. 肉馅中加鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油调味，搅拌均匀
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4. 再加少许香油，葱姜末拌匀
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5. 放入切碎的莲藕
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6. 搅拌均匀即可使用
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7. 面粉加适量水和成硬面团，用压面机压成面皮
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8. 然后切成大小适中的方块，即成馄饨皮
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9. 取一个馄饨皮，放入适量馅料
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10. 将其包成自己喜爱的馄饨样式
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11. 依次全部包完
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12. 锅烧开水，放入馄饨，烧开后用勺子轻轻推动
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13. 放入紫菜，加牛肉粉调味
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14. 中火煮制2分钟，放入葱丝，即可关火
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15. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
1、因为牛肉粉有咸味，所以汤中没有再加盐
2、面皮不宜太软，硬一些才好。
2、面皮不宜太软，硬一些才好。