红油拌三丝
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dazzle激动
这是适合夏天食用的凉拌菜，酸酸辣辣非常爽口
时间: 10-30分钟
食材
海带
100g
红萝卜
50g
土豆
50g
蒜蓉辣椒酱
少许
红油
少许
盐
少许
陈醋
少许
白糖
少许
料酒
少许
姜片
少许
香油
少许
步骤
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1. 泡好的海带，红萝卜，土豆备用。 -
2. 蒜蓉辣椒酱红油备用。
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3. 海带，红萝卜切丝。
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4. 土豆切丝用清水浸泡，可以去除淀粉。
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5. 红萝卜丝用少许盐腌制。
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6. 锅里放水烧开放少许料酒，姜片，将海带煮熟，捞起控干水份凉晾。
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7. 锅另外放清水烧开，将土豆丝煮熟，捞起控干水份晾冷。
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8. 将红萝卜丝挤干水分和土豆丝，海带丝一起放入大碗里。
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9. 把蒜蓉辣椒酱，红油，生抽，盐，白糖，香油，陈醋，生蒜米用小碗拌成酱计。
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10. 把酱料倒入三丝中搅拌均匀。
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11. 酸酸甜甜非常脆口的凉拌三丝即可食用。
小贴士
海带土豆煮熟后需晾冷再凉拌。