大虾鸡蛋卷
7.2万热度
73收藏
收藏
|
寒蓝釉
大虾去头去腥腺去皮剁成泥，猪肉馅和虾泥放一起，加入调料，五香粉蚝油生抽姜末，最后再放淀粉。电饼铛倒入鸡蛋液，电饼铛不用到很多油，抹一点油就可以。做成鸡蛋皮，卷入虾泥，放蒸笼蒸制15分钟，放置一晚，第二天切片生抽老陈醋调味就可以享用了..........
时间: 10-30分钟
食材
大虾
200g
猪肉馅
200g
鸡蛋
100g
盐
适量
食用油
10g
步骤
-
1. 大虾去头去尾去腥腺剁成泥和猪肉馅放一起， -
2. 加入调料 姜末 五香粉 蚝油 盐搅拌。
-
3. 加入淀粉再搅拌均匀
-
4. 电饼铛抹一点油，油多了会起泡泡。，倒入鸡蛋液，两面黄黄的就可以了。
-
5. 卷入肉泥。。。。。要卷瓷实点额。
-
6. 纱布包住放蒸笼蒸制15分钟。
-
7. 好了后放置一晚，第二天切片生抽老陈醋少许的盐，碎红椒调拌匀就可以享用了。
小贴士
肉泥要剁碎碎的粘粘的，蒸制要用纱布包裹，出来不散团，冰箱放置一晚。第二天生抽老陈醋少许的盐红辣椒。调拌均匀就可以了。
-
这道菜的其他做法
-
大虾鸡蛋卷怎么做？
98收藏7.8万热度 -
鲜虾鸡蛋卷
25收藏8.9万热度 -
鲜虾鸡蛋卷饼～美味卷起来
53收藏11.1万热度 -
鲜虾鸡蛋卷面
35收藏8万热度 -
鲜虾鸡蛋卷
177收藏6.6万热度
相关菜谱
-
补钙食谱 鲜虾鸡蛋卷
长歌飒沓8.3万热度25收藏 -
大饼鸡蛋
高大settlement22.8万热度144收藏 -
虾仁芝士鸡蛋卷
恰好心动2.1万热度142收藏 -
鸡蛋卷虾仁
绰溉塘车涸8.8万热度72收藏 -
煎饼卷大葱鸡蛋
郜耘志腻3万热度164收藏 -
废“材”大变身－面包条鸡蛋卷
乄续约这一段情常9.6万热度13收藏 -
胡萝卜虾仁蛋卷
pest老发呆7.7万热度113收藏 -
香煎肉馅鸡蛋卷
腐嬷君1万热度178收藏