鸡腿包饭
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钊运晟践
有一个不爱吃肉的女儿，做妈妈的有点头疼，只好变着花样让孩子诱惑她吃点肉！在步行街有一家卖鸡翅包饭的，貌似生意很火暴，大家也很爱吃，看到冰箱里有一只鸡腿，我就做一个鸡腿包饭吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
一只
白米饭
大半碗
五香粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
洋葱
小半个
步骤
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1. 先把鸡腿洗干净，从一侧用厨房剪刀剪开，然后去骨，注意不要把鸡腿切断了 -
2. 用刀敲打一下鸡腿肉，这样会使肉更容易入味
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3. 把姜、蒜、洋葱都洗干净切好备用
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4. 调酱汁，少许酱油，蚝油，料酒，五香粉，黑胡椒粉，白糖调好，再加上姜、蒜、洋葱一起拌好
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5. 把调好的酱汁倒在鸡腿上，用手抓几下，酱汁均匀地涂在鸡腿肉上
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6. 把鸡腿肉放冰箱，大约腌八小时
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7. 煮好米饭，把腌好的鸡腿肉摊开，鸡皮向下
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8. 米饭放上鸡腿肉上，将鸡肉两边卷起整理成长条状
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9. 用棉线扎紧，注意的是米饭应完全被鸡肉包裹
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10. 烤箱提前预热,上下火200度，烤30分钟左右
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11. 中途可将腌鸡肉的酱汁刷在鸡腿外皮两次
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12. 最后一次，刷蜂蜜后约五分钟就可以出炉了
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13. 出炉后的鸡腿去掉棉线，洒上一点点黑胡椒，就可以享用啦
小贴士
去鸡腿骨的时候，不要把鸡腿切断了