鸡腿包饭
4.3万热度
120收藏
收藏
|
玉生烟孙
这道菜，不用开火，只需提前腌制，然后把米饭卷入，放入烤箱，就可以等待享受美味。这道菜零厨艺也可以轻松搞定，非常适合新手来操作。
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
4个
米饭
600g
新奥尔良腌料
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸡腿剔骨，肉厚处打花刀，上面放新奥尔良腌料抓匀 -
2. 放生抽和料酒，抓匀至无水分
-
3. 依次做完，放入冰箱冷藏腌3小时以上
-
4. 取一块鸡肉，平铺在案板上，中间放米饭
-
5. 把皮拉平整，慢慢卷起来，边卷，把米饭压实点，两端要尽量齐整，而且不漏米饭。
-
6. 用棉线捆扎好
-
7. 全部做好后，放入铺了锡纸的烤盘中，入预热的烤箱，200度30分钟
-
8. 中途，用腌料刷两次外皮，最后再用蜂蜜刷一次，烤五分钟后出炉。
-
9. 放入盘中，去掉棉线
-
10. 切成小段，即可享用
小贴士
1.鸡肉去骨后，肉厚处要切花刀，方便入味和成熟。
2.卷米饭时要尽量卷紧，全齐整，而且不露米饭。卷入米饭的多少也随自己喜欢。
3.烤制的时间和温度，要根据自家烤箱调整
2.卷米饭时要尽量卷紧，全齐整，而且不露米饭。卷入米饭的多少也随自己喜欢。
3.烤制的时间和温度，要根据自家烤箱调整