葱焅鲫鱼
7万热度
733收藏
收藏
|
兴奋watt
葱焅鲫鱼是【学做家常菜】1月第三课的教学，平时也喜欢吃鱼，就学着做做，味道真的很赞。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
香葱
200g
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
-
1. 将鱼身划三刀 -
2. 鲫鱼和香葱洗净
-
3. 用生抽抹鱼身上，放几片姜，腌制半小时。
-
4. 锅里倒入小半锅油，烧至七成热时，放入鲫鱼。
-
5. 炸至两面金黄，捞出沥干油。
-
6. 锅留底油，下入姜和葱。
-
7. 放入鲫鱼，倒入适量清水，调入适量盐、生抽、料酒、蚝油和白糖。
-
8. 夹一些葱盖在鱼身上，中小火焖。
-
9. 焖至收汁即可
小贴士
简单