香脆炸鱼块
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我要长肉owo
最好用草鱼来做我买不到就用鲤鱼了ԅ(¯ㅂ¯ԅ)这也是一道一鱼两吃的菜，鱼肉炸鱼骨和鱼头炖汤超赞！(/≧▽≦/)
时间: 1-2小时
食材
草鱼
1条
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
十三香
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 把买回来的鱼抽一下鱼腥线两边都有我的强迫症 -
2. 只要鱼肉 鱼头和鱼脊骨切下炖鱼汤 （个人意见您随意）
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3. 鲤鱼的肉又宽又薄ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 觉得长可以切成两半
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4. 加点水漠过鱼肉 然后加入料腌10小时左右就好了
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5. 把腌好鱼控一下水 然后把鱼块拿出来待用
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6. 直接把鱼块放进淀粉里裹均匀 就可以炸了 用中火炸 炸到金黄色就好了
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7. 味道超赞 快来动手做做吧
小贴士
没有玉米淀粉可以用香脆炸粉会更好