炸元宵
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丑圛袁命题寿
懒人版的炸元宵,简单好吃还有特色
时间: 30分钟-1小时
食材
汤圆粉
500g
核桃仁
30g
花生仁
30g
瓜子仁
15g
黑芝麻
15g
绵白糖
200g
蜂蜜
3汤匙
植物油
适量
步骤
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1. 分别将核桃仁、花生仁，瓜子仁放入烤盘150度烤熟。 -
2. 将烤熟、碾碎的各种果仁放入碗里，加上熟的黑芝麻。
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3. 加蜂蜜、糖、糯米粉、植物油。
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4. 搅拌均匀。
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5. 把馅料团成团。
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6. 准备糯米粉。
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7. 将糯米粉放入空盒里。把团好的馅料蘸水放入糯米粉上，盖上盒盖双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
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8. 然后取出再蘸水再放回糯米粉中继续摇晃。让元宵均匀的裹上糯米粉。
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9. 如此重复数次，即成元宵。
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10. 炒锅中放油加热。
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11. 放入元宵炸至金黄。榨汁的过程要用牙签在元宵上扎上眼。
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12. 捞出沥干油份即可。
小贴士
1、自己喜欢什么馅都可以做，山楂的、黑芝麻的都不错。
2、我用做月饼的方法做了五仁馅的，糖的量相对多一些。
3、滚元宵一定要反复蘸水才可以滚大元宵。
4、油炸元宵时一定要用牙签在元宵上扎个眼，以免元宵爆裂。
2、我用做月饼的方法做了五仁馅的，糖的量相对多一些。
3、滚元宵一定要反复蘸水才可以滚大元宵。
4、油炸元宵时一定要用牙签在元宵上扎个眼，以免元宵爆裂。
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