豌豆烧菜花
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惊鸿照影来关
菜花是闺女很喜欢吃的菜，她估计是看着这个菜挺漂亮的，所以老惦记吃这个菜，正好家里有点豌豆，我妈就用这2个搭配一起炒，放了点酱油，拌米饭吃特别香。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
400g
豌豆
50g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 花菜，洗净。 -
2. 豌豆，洗净。
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3. 准备洋葱和姜。
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4. 菜花掰成小块。
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5. 菜花在热水里煮2分钟左右，然后捞出备用。
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6. 热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
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7. 随后加入沥水后的菜花，转大火翻炒。
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8. 随后加入豌豆，翻炒。
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9. 加入盐。
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10. 加入酱油。
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11. 加入鸡精。
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12. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为花菜比较厚，直接炒就特别容易碎和干，所以要煮一下，这样口感也更加软烂，也比较嫩。