肉片烧芸豆
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偎蒂手送遣
图片中的芸豆，在我们东西，叫做“一点红”，我也不知道它的学名叫什么。它的特点是不用煮很长时间就会很软烂，我超喜欢这样的口感。
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
750g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芸豆摘洗干净。 -
2. 准备好葱姜及八用。
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3. 五花肉切成片。
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4. 锅中加入油，烧热后下入葱姜及八角。炒出香味。
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5. 下入肉片，炒至变色。
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6. 下入洗好的芸豆，翻炒到翠绿色。
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7. 调入花椒粉。
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8. 调入生抽。
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9. 调入盐，加入适量的清水，大火煮沸，转中小火炖至芸豆软烂，收汁。
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10. 出炉装盘即可食用。
小贴士
五花肉也可以换成排骨，但是炖的时间要加长。