尖椒红烧鱼
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晁盖distinguish
尖椒属辣椒的一个大类。在许多地区都是非常重要的调味品，含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，家里正好有几颗尖椒，用来做鱼了，尖椒的香辣味与鱼非常合适
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
蒜头
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 准备好原料，尖椒的量可以按自己的口味调配 -
2. 将配料都切好
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3. 油温半热的时候小火把姜丝和蒜片爆香
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4. 开大火，放入鱼
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5. 放入酒，酱油，调味料，然后放水，盖锅盖
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6. 鱼肉熟了以后倒入辣椒，盖锅，焖上两分钟
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7. 盛盘端出
小贴士
烧