肉皮烧豇豆
5.9万热度
775收藏
收藏
|
鱼传尺愫畅苟
天气热的时候，因为吃不完，晒了许多干豇豆，这几天家里没什么菜，所以想到拿出来吃，搭配不爱吃的猪肉皮一起烧，吃起来很美味。
时间: 1-2小时
食材
泡发干豇豆
1000g
油
适量
盐
适量
猪肉皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好葱姜 -
2. 猪肉皮切成小块
-
3. 泡发好的干豇豆切成段
-
4. 锅加油烧热后，下入葱姜炒出香味
-
5. 下入肉皮炒至变色
-
6. 下入豇豆翻炒
-
7. 调入花椒粉
-
8. 调入生抽
-
9. 加入八角，盐，和干红辣椒，加入适量清水，大火煮沸，炖至汤汁收干，豇豆软烂。
-
10. 盛入容器中即可食用。
小贴士
干豇豆也可找成干豆角。