鸡翅烧土豆玉米
8.2万热度
775收藏
收藏
|
decisive热裤
每天吃素菜，都没带点腥，突然想吃鸡翅了，于是接完孩子放学就去菜场买了点，土豆质地酥烂，滋味醇厚，汤汁稠浓，吃口软滑，香气漂溢
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
5个
新土豆
1个
玉米
1/2根
青椒
1个
大豆油
100g
盐
1勺
生抽
10ml
老抽
5ml
蒜瓣
1个
料酒
5ml
白糖
5g
姜丝
3g
步骤
-
1. 准备好所需食材 -
2. 鸡翅冷水下锅，放入料酒，姜丝，煮至起浮沫，绰水
-
3. 将土豆青椒切滚刀，玉米切段，蒜瓣切片，绰好水的鸡翅，用冷水冲洗干净，表面划开几刀，方便烧制过程中入味
-
4. 热锅冷油，放入鸡翅煎至两面微黄
-
5. 放入生抽白糖翻炒一下，
-
6. 倒入土豆玉米，放入清水跟食材齐平
-
7. 烧制一会放入老抽翻炒至食材调色
-
8. 放盐
-
9. 盖上锅盖煮至3-5分钟，待汤汁收的差不多了放入青椒蒜片炒至青椒断生
-
10. 翻炒均匀。即可出锅
-
11. 出锅成品图
小贴士
宝贝碎碎念:
鸡翅划几刀便于更好的入味
水最好没过食材，我这水稍微少了点烧干了
喜欢吃辣的可以放点其他辣至调料
家里有小孩的，口味稍微清淡点比较好
鸡翅划几刀便于更好的入味
水最好没过食材，我这水稍微少了点烧干了
喜欢吃辣的可以放点其他辣至调料
家里有小孩的，口味稍微清淡点比较好
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度