鸡翅烧土豆
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炯厮殉置遣
鸡翅烧土豆,鲜香入味,做法简单,好吃停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
150g
鸡翅中
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
冰糖
适量
葱姜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鸡翅中洗干净，在背面划小口。 -
2. 锅里加少许油，鸡翅入锅煎至金黄盛出。
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3. 起油锅，葱姜、花椒入锅煸香。
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4. 鸡翅入锅炒。（可以将花椒盛出后再将鸡翅入锅）
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5. 加酱油炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火烧。其间适时翻炒。
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6. 土豆去皮洗干净，切成滚刀块，用冷水浸泡。
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7. 鸡翅5、6分熟时，土豆入锅同烧。
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8. 6、7分钟后加冰糖炒。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 收汤入味，食材熟即可出锅装盘。
小贴士
加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。
花椒在鸡翅入锅前最好盛出。
花椒在鸡翅入锅前最好盛出。