苦瓜烧鸡腿
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娜纱嘿温冉
苦瓜与鸡腿一起配着吃，其实也很可口，用了有机茶油爆烧，一点儿水都不用下，鸡肉好滑，没有油腻感，整个是菜微辣带甘，挺下饭的，夏天吃最好。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
鸡腿
2只
干辣椒
15g
蒜
15g
姜
10g
豆豉
10g
生粉
5g
有机茶油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
糖
适量
鲍鱼汁
1匙
酒
适量
步骤
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1. 各材料 -
2. 苦瓜切块
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3. 鸡腿砍件用盐、酒、生粉拌腌好
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4. 热锅，烧热茶油，爆香姜、蒜、豆豉，辣椒
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5. 下腌过的鸡腿
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6. 把鸡腿两面煎黄
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7. 投入苦瓜块
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8. 翻炒均匀
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9. 盖子不要盖严，烧15分钟左右
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10. 下酒爆透
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11. 所有材料烧透，关火
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12. 上碟即可
小贴士
无