照烧鸡腿
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皮蛋
很少自己动手做中餐和韩餐以外的料理,有很多材料买不全,而且还很麻烦.但照烧鸡腿做法很简单,更是我和LG所钟爱的.不知道为什么叫"照烧",是"照"着菜谱"烧"吗?哈哈，反正我是这样做的.大家别笑哦!很好吃的做法,色泽红亮,秀色可餐!王婆卖瓜,自卖自夸!哈哈，我是"王婆"吗?我LG姓王,说我是王婆,一点不错!上鸡腿咧!
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
五香粉
8g
料酒
4勺
生抽
2勺
蜂蜜
1勺
小番茄
2个
生菜
若干片
盐
5g
植物油
适量
步骤
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1. 鸡腿一整只,洗干净.备用. -
2. 将鸡腿去骨.
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3. 用叉子在鸡皮表面叉满孔,以防鸡皮收缩,更好入味.
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4. 鸡腿肉中,放入少许盐,料酒2大匙,五香粉,腌制30分钟.
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5. 小番茄对切成花形,备用.
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6. 碗中调入两大匙料酒,两大匙生抽，一大匙蜂蜜,成照烧汁,备用.
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7. 煎锅中放入适量植物油烧热.先将鸡腿皮朝下煎至金黄色,翻面.期间不停的用铲子按压鸡腿.
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8. 待两面均呈金黄色后,倒入照烧汁.
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9. 中火煎制.期间不停的搅拌照烧汁,以防烧糊.至汁液浓稠即可.
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10. 生菜铺在盘子上，将鸡腿装盘,本来弄好的用来装饰的黄色的小番茄被朵朵拿走了,她说:好漂亮的花呀!她很喜欢。没办法,黄色的没了,只好再做一个红色的.这个番茄太圆了，所以没有那个黄色的漂亮.这个小淘气...
小贴士
1.如果喜欢口感嫩些,煎制鸡腿的时候调中火.
2.用叉子在鸡皮上扎满孔可以防止鸡皮收缩以及更好入味.
3.煎制的时候,一定要先煎鸡皮那面.再翻面煎.
2.用叉子在鸡皮上扎满孔可以防止鸡皮收缩以及更好入味.
3.煎制的时候,一定要先煎鸡皮那面.再翻面煎.