照烧鸡腿
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金簰萌帝务
照烧鸡腿在朋友家吃过一次感觉好吃，所以回家后我也学着做，因为第一次做所以步骤总记不住，便对着电脑操作，待吃饭的时候家人就问这菜叫什么名字，我就说：照烧鸡腿！家人回答说：难怪刚才你是对着电脑来烧的……
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
料酒
2汤匙
白糖
1汤匙
蜂蜜
1汤匙
蚝油
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
步骤
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1. 鸡腿清洗干净 -
2. 鸡腿用剪刀去骨
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3. 用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制2小时以上，我是上午腌晚上才做的
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4. 料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、水调匀成照烧汁
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5. 平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎
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6. 将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用筷子或者锅铲压一下
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7. 将鸡腿两面都煎至略微焦黄后，加入照烧汁小火煮开
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8. 盖上锅盖焖煮10-15分钟，中间翻动一下，以便入味
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9. 取出待凉切块
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10. 剩下的照烧汁，加生粉勾芡，浇上鸡腿上即可
小贴士
无技巧