黑豆花生焖肉皮
10.5万热度
795收藏
收藏
|
Y-YYTa
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪皮
250g
黑豆
50g
花生
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
-
1. 黑豆花生洗净浸泡 -
2. 将黑豆和花生加少许水用电压力锅煮熟
-
3. 猪皮处理干净后氽水切条
-
4. 将猪皮加盐、老抽、生抽、姜、少许水先煲一会儿
-
5. 待猪皮煲熟后，将刚才煮好的黑豆和花生连水倒入一同焖煮
-
6. 一直将肉皮焖煮到合适的口感即可
-
7. 可以上桌了
小贴士
由于豆类短时间都难以煲软，所以这道菜豆类和花生先用电压力锅煮熟，再和猪皮一同焖，可以缩短焖的时间