肉丸
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厥酵教约缮
平常偷懒时，就会出外买现成的肉丸煮，有时间，又很勤快时，就自己动手做肉丸。自己做的吃着放心，货真价实，一样美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
茶树菇
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红薯粉
适量
步骤
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1. 茶树菇提前浸泡30分钟 -
2. 猪肉洗净切粒
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3. 将浸泡后的茶树菇切碎与猪肉粒，放入盐拌好
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4. 用料理机搅拌成肉馅
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5. 搅拌好的肉馅静放20分钟
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6. 锅中倒入浸泡茶树菇的水煮开
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7. 边煮边用手将肉馅做成肉丸
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8. 放入锅中，大火煮开转小火焖煮15分钟
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9. 煮至汁水微干
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10. 倒入用红薯粉、酱油勾兑好的调料煮均匀即可
小贴士
浸泡茶树菇的水不要倒掉，煮肉丸会更香
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