焖烤猪肉
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鸵鸟descent
广东人都会用整只烤猪来拜祭祖先,烤猪很大,一下子吃不完,一般都会放冰箱冷冻,要吃的时候才解冻做来吃,当然解冻后的口感没刚烤出来的那么好吃了,如果蒸来吃的话,那会蒸出一盘水,肉质软烂,不好吃,所以我们习惯解冻后炒来吃,只用蒸鱼豉油和白砂糖稍焖下就可以了,味道十分好。
时间: 10-30分钟
食材
烤猪肉
500g
油
适量
蒸鱼豉油
1大勺
白砂糖
1小勺
步骤
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1. 准备好烤猪肉。
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2. 炒锅加热,放少量油,倒入烤猪肉,翻炒一会。
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3. 加入蒸鱼豉油,翻炒。
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4. 加适量白砂糖,翻炒一会。
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5. 倒入适量水,大火焖1分钟左右。
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6. 美味的焖烤肉就做好啦!
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焖肉时间随自己喜欢的口感来调整。
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