猪蹄蛤蜊肉
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飞雪bribe
天渐渐冷了，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1个
蛤蜊肉
200g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
酱油
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 猪蹄洗净焯水后冲洗干净。（买时让师傅剁成小块） -
2. 放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气。
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3. 将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁。
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4. 汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可。
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5. 装盘享用。
小贴士
蛤蜊肉要选择新鲜的，味道才会鲜美。