金针菇肥牛卷
7.1万热度
160收藏
收藏
|
小蝌蚪
酱汁是自制的，挺好吃！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
肥牛
200g
黄油
10g
水
30g
味淋
30g
蚝油
1汤匙
老抽
少许
盐
1g
鸡粉
1g
蒜头
1瓣
步骤
-
1. 金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉 -
2. 将肥牛解冻，整理好。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片
-
3. 用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断
-
4. 下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香
-
5. 酱汁:一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。
-
6. 成品
-
7. 成品
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
酸汤金针菇肥牛卷
188收藏1.6万热度 -
金针菇肥牛卷
183收藏2.9万热度 -
不能再简单的金针菇肥牛卷
48收藏9.2万热度 -
金针菇肥牛卷
775收藏8.6万热度 -
金针菇肥牛卷
186收藏2万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度