煎酿秋葵
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气泡温泉酒
今天用虾胶和肉泥混合后酿在秋葵里，先煎后煮，味道比较浓郁！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉泥
55g
秋葵
5个
虾胶
55g
色拉油
适量
料酒
1勺
砂糖
半小勺
蚝油
1勺
盐
少许
薄盐生抽
1勺
白胡椒粉
少许
生粉
适量
步骤
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1. 买回的秋葵洗净 -
2. 切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
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3. 取一盆加入虾胶和猪肉泥
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4. 加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
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5. 把虾肉馅酿到秋葵里
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6. 这是做好的半成品
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7. 把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
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8. 平底锅中加入少许色拉油
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9. 用小火慢慢煎至金黄色捞出
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10. 锅中剩下了油和汁水
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11. 加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
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12. 放入煎好的秋葵再次煮开即可
小贴士
虾仁馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的