煎鸡排
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聪明quarterly
外焦里嫩的煎鸡排，不油炸，不但减少了油脂的摄入，还可以把鸡排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃着更安心。
时间: 10-30分钟
食材
鸡排腿
1只
油
适量
盐
适量
料酒
1汤匙
胡椒粉
少许
裹炸粉
适量
玉米淀粉
1茶匙
番茄沙司
适量
生抽
1汤匙
步骤
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1. 鸡排腿洗净。 -
2. 去骨。
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3. 鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。
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4. 放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉。
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5. 抓匀，腌制10分钟。
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6. 腌好的鸡肉放入裹炸粉。
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7. 电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。
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8. 一面煎黄后翻面。
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9. 煎至两面金黄。
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10. 切块。
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11. 淋番茄沙司即可。
小贴士
如果您没有裹炸粉，也可以用鸡蛋面粉糊裹在鸡排外面煎制，一样酥脆可口。
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